Äpfel findet man nicht nur als ganze Frucht in der Obstabteilung des Supermarkts oder im Hofladen. Obwohl die beliebteste Obstart der Österreicher/innen natürlich frisch vom Baum besonders gut schmeckt, werden auch viele weitere Produkte aus Äpfeln hergestellt.

 

Apfelprodukte - Land schaft Leben

 

Wir haben uns in den Supermarktregalen und in Hofläden umgeschaut und hier ein paar Apfelprodukte aufgelistet, die wir dort gefunden haben. 

 

Apfelprodukte

 

Apfelsaft: Ob naturtrüb oder klar, ein gern getrunkenes Apfelprodukt ist der Apfelsaft. Er wird aus frischen und reifen Äpfeln erzeugt. 

 

Apfelmus: Gezuckert oder ungesüßt gibt es Apfelmus zu kaufen. Es wird aus säuerlichen Äpfeln hergestellt. 

 

Apfelessig: Um Apfelessig zu erzeugen, muss zuerst der Apfelpresssaft zu Most gegärt werden. In einem weiteren Gärungsschritt entsteht dann der Apfelessig.

 

Apfelkonfitüre: Dieser süße Aufstrich wird aus der ganzen Frucht oder Fruchtstücken hergestellt. Apfelgelee besteht hingegen nur aus dem Saft von Äpfeln. Als Marmelade darf man offiziell nur noch Fruchtaufstrich bezeichnen, der aus Zitrusfrüchten hergestellt wurde. 

 

Weitere beliebte Apfelprodukte sind getrocknete Apfelringe, Apfelkompott und Most.