Der Apfel wird sortiert
Die Erntekisten mit dem frischen Obst, aber auch jene aus der Lagerung müssen zuerst sortiert werden. In einer automatischen Sortieranlage wird jeder Apfel ca. 40-mal mit einer Hochleistungskamera abfotografiert. So werden die Äpfel nach Farbe, Größe und Qualität sortiert. Faule Äpfel werden aussortiert.
Apfelsortierung - Land schafft Leben
Danach dirigiert die Maschine die Äpfel über Wasserstraßen in die richtigen Kisten. Das Wasser schont den Apfel, weil er schwimmend durch die Strömung transportiert wird.
Apfelsortierung, Wasserstraße - Land schafft Leben
Nach der Abfüllung wird jede Kiste mit einem Etikett versehen, welches die Rückverfolgbarkeit des Apfels enthält.