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Keine Sorge - Menschen, die Äpfel essen, werden nicht schneller alt. Aber wie das mit anderen Früchten aussieht, das könnt ihr bei diesem Experiment erforschen.

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Auf los geht's los!

 
  • Das brauchst du:
  • einen reifen Apfel

    zwei grüne Bananen und/oder zwei grüne Tomaten

    zwei Schüsseln

  • So wird es gemacht:
  • Lege einen reifen Apfel gemeinsam mit einer grünen Tomate in eine Schüssel. Zum Vergleich gibst du in die zweite Schüssel die andere Tomate.

    Stelle beide Schüsseln mit großem Abstand zueinander auf und warte ein paar Tage.

    Tipp: Falls du keine grünen Tomaten hast, kannst du auch grüne Bananen verwenden.

  • Was kannst du beobachten?
  • Die Tomate bzw. die Banane, die mit dem Apfel in einer Schüssel gelegen hat, wird schneller rot bzw. gelb.

  • Warum ist das so?
  • Der Apfel verströmt das Pflanzenhormon Ethylen. Du kannst es nicht sehen oder riechen, es ist gasförmig. Es setzt den natürlichen Reifungsprozess in Gang und lässt das Obst neben dem Apfel schneller altern. In der Nähe von Äpfeln bekommen die anderen Früchte also eine Überdosis Ethylen ab und verfaulen dadurch schneller. Umso reifer ein Apfel ist, desto mehr Ethylen entweicht aus ihm.

    Wenn du Äpfel zuhause aufbewahrst, dann also am besten getrennt vom restlichen Obst.

    Nicht nur Äpfel verströmen Ethylen, auch andere Obst- und Gemüsesorten wie z.B. Bananen, Birnen, Kartoffeln und Tomaten machen das.

  • Spuren im Alltag:
  • Viele Früchte wie z.B. Bananen, Ananas oder Avocados kommen heutzutage von weit her. Sie werden oft unreif gepflückt. So kann man sie besser transportieren.

    Grüne Tomaten oder Bananen verkaufen sich in den Supermärkten aber nicht sehr gut. Daher werden sie mit Ethylen begast. Dadurch setzt ein künstlicher Reifungsprozess ein und die grüne Banane wird gelb bzw. die Tomate rot. Diese Früchte sehen dann zwar gut aus, aber richtig reif schmecken sie nicht.